Verkostungsnotiz:
Helles Strohgelb, feinste CO2 Bläschen. Fester dichter verwobener Duft nach Aprikose, Pfirsich, Apfel, reifer Zitrone und Galiamelone. Trinkt sich weich und saftig. Schmeckt fruchtig, aber nicht süß. Hat Kraft und Eleganz, große Länge und Spannung. Wie aus einem Guss und hört nicht auf zu schmecken.
Speisenempfehlung:
Grillwein: Gegrillter Lachs mit Zitronenbutter, Rosmarinkartoffeln, Fenchelsalat.
Weinberg:
Der Begriff Lay hat seinen Ursprung im gallischen "Leie" und bedeutet Schieferfels. Die Lage Bernkasteler Lay erhebt sich auf einer Höhe von 115 Meter bis 135 Meter über NN am Ortsausgang von Bernkastel. Südwestliche Ausrichtung bei gerade einmal 8 ha Größe.
Terroir:
Steiniger Tonschieferverwitterungsboden.
Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE
