Verkostungsnotiz:
Helles Strohgelb. Cremig, vielschichtig und dicht. Feine Fruchtspitze, Stachelbeere, Brennessel, Zitronengras, versteckte Marille und Golden Delicious. Der kraftvolle Körper wird von der Süße aufgebaut und von der Säure schlank gehalten. Vielschichtig und würzig klingt der Nachhall lange aus. Zarte bittere Töne von Limettenzeste und würzige Noten zeigen an, wie viel Potenzial in diesem großen Wein schlummert. Die Doctor Dimension ist schmeckbar.
Weinberg:
Der legendäre Bernkasteler Doctor erhebt sich mit seinem Steilhang direkt über Bernkastel auf einer Höhe von 125 Meter bis 200 Meter über NN. Er erhielt seinen Namen einer Sage nach durch den Erzbischof Boemund II., der, von schwerer Krankheit geheilt, diese Lage als den "wahren Doctor" bezeichnete. International stehen Doctor-Weine immer wieder in der absoluten Spitze. Mit 3,26 ha eine der kleinsten Einzellagen Deutschlands.
Ein 2016er Wein von Markus Molitor aus dieser Lage ist der erste deutsche trockene Wein, der von Robert Parker, dem berühmtesten Weinkritiker, 100 Punkte bekommen hat. Wir gratulieren Markus Molitor zu diesem Erfolg, der die Einzigartigkeit und Größe der Doctor-Weine bestätigt.
Terroir:
Devon-Tonschieferverwitterungsboden.
Klassifikation: VDP.Grosse Lage
